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酱卤牛肉方案:经过保水处理,卤制后牛肉可以达到90%左右出成,保持接近传统卤牛肉口感。同时还可以做好清洁标签的防腐保鲜。
牛蛙浸泡方案:通过改良保水剂配方和工艺,可以达到理想产品增重(比常规方案增加5个点),并同时去掉了产品的腥味,改善了牛蛙的口感,提高了工厂的生产效率。
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电话:021-80503919 /139 1714 2445
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