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酱卤牛肉方案:经过保水处理,卤制后牛肉可以达到90%左右出成,保持接近传统卤牛肉口感。同时还可以做好清洁标签的防腐保鲜。
牛蛙浸泡方案:通过改良保水剂配方和工艺,可以达到理想产品增重(比常规方案增加5个点),并同时去掉了产品的腥味,改善了牛蛙的口感,提高了工厂的生产效率。
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复合调味料包装规格/配料表
发布日期:2022-09-26 浏览量:1109
包装规格
/
配料表
1
公斤
x 10/
箱
/
食品用香精
、
食用盐
、
醋粉
、丁香提取物
使用方便
0.3-0.5%
添加量,
电话
消息
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浔兴食品科技(上海)有限公司
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